ساسیج فلر مشین ایک باورچی خانے کا آلہ ہے جو خاص طور پر گوشت کی بھرتیوں اور دیگر اجزاء کو ساسیج کیسنگ میں بھرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ گھریلو ساسج بنانے کے لئے ایک لازمی ذریعہ ہے۔ یہاں ایک مزید تفصیلی تفصیل ہے:
تقریب
بنیادی مقصد: ساسیج فلر مشین کا بنیادی کام ساسیج کیسنگ میں تیار زمینی گوشت کو تیار کرنا ہے ، جس سے یکساں شکل والی چٹنی پیدا ہوتی ہے۔
استعداد: ساسیج فلر مشین کا استعمال زیادہ موثر ہوتا ہے اور ہاتھ سے یا دوسرے عارضی طریقوں کے ساتھ سوسیج کو بھرنے سے بہتر نتائج پیدا کرتا ہے۔
اجزاء
سلنڈر یا کنستر: زمین کے گوشت کا مرکب رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
پسٹن یا پریس: گوشت کو مشین کے ذریعے اور سانچے میں دھکیلنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
نوزل یا ہارن: وہ منسلک جس کے ذریعے گوشت ساسیج فلر مشین سے باہر نکلتا ہے اور سانچے میں داخل ہوتا ہے۔
ساسیج کاسنگز: کاسنگس خود ساسیج فلر مشین کا حصہ نہیں ہیں ، لیکن یہ سوسیج بنانے کے لئے ضروری ہیں۔ کیسنگ قدرتی (جانوروں کی آنتوں) یا مصنوعی ہوسکتی ہے۔
استعمال
سب سے پہلے ، مطلوبہ مصالحوں اور موسموں کے ساتھ زمینی گوشت کو ملا دیں اور اس کا موسم بنائیں۔
اس کے بعد ، گوشت کو ساسیج فلر مشین کے سلنڈر میں لوڈ کریں۔
گوشت نوزل کے ذریعے اور نوزل سے منسلک کیسنگ میں گوشت کو دھکیلنے کے لئے پسٹن یا لیور (یا الیکٹرک سوسیج فلر مشین کو آن کرتا ہے) چلاتا ہے۔
اس کے بعد بھرے ہوئے سانچے کو انفرادی چٹنی پیدا کرنے کے لئے وقفوں پر مڑا یا باندھ دیا جاتا ہے۔
فوائد
یکسانیت: سوسیجز کے مستقل سائز اور شکل کو یقینی بناتا ہے۔
استعداد: ساسیج - بنانے کے عمل کو نمایاں طور پر تیز کرتا ہے ، خاص طور پر بڑے - پیمانے کی تیاری کے لئے۔
تخصیص: اجزاء ، ذائقہ اور چٹنیوں کے سائز پر مکمل کنٹرول کی اجازت دیتا ہے۔
کی مناسب دیکھ بھالساسیج فلر مشیناس کی عمر اور زیادہ سے زیادہ کارکردگی کو یقینی بنانے کے لئے بہت ضروری ہے۔ دیکھ بھال کے کچھ عام نکات یہ ہیں:
صفائی
ہر استعمال کے بعد:
گوشت کے ساتھ رابطے میں آنے والے ساسیج فلر کے ان حصوں کو جدا کریں۔
ان حصوں کو گرم ، صابن والے پانی سے دھوئے۔ سخت کیمیکل استعمال کرنے سے گریز کریں جو مواد کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
سخت - سے - علاقوں تک پہنچنے کے لئے ایک چھوٹا برش استعمال کریں۔
صاف پانی سے اچھی طرح کللا کریں۔
خشک کرنا:
زنگ کو روکنے کے لئے تمام حصوں کو اچھی طرح سے خشک کریں ، خاص طور پر اگر ساسیج فلر دھات سے بنا ہوا ہے۔
ایئر خشک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، لیکن ایک صاف تولیہ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
صاف کرنا:
اضافی حفاظت کے ل you ، آپ حصوں کو صاف کرسکتے ہیں۔ تھوڑی مقدار میں بلیچ اور پانی کا حل ، یا کھانے - گریڈ سینیٹائزر کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ڈس انفیکشن کے بعد ، دوبارہ کللا کریں اور اچھی طرح خشک ہوں۔
چکنا
حرکت پذیر حصے: باقاعدگی سے چلتے ہوئے حصوں کو چکنا کریں ، بشمول پلنجرز اور گیئرز۔ کھانا - گریڈ معدنی تیل کا استعمال کریں ، کیونکہ یہ کھانے کے ساتھ رابطے کے لئے محفوظ ہے۔ آپ خود چکنا کرنے کا کام انجام دے سکتے ہیں۔
نوزل: کبھی کبھار ، ہموار آپریشن کو یقینی بنانے کے لئے نوزل پر تیل کی ایک پتلی پرت لگائیں۔
اسٹوریج
بھرنے کو صاف اور خشک جگہ پر اسٹور کریں۔
نقصان کو روکنے کے لئے الگ الگ حصوں کو ایک ساتھ رکھیں۔
دھول اور دیگر آلودگیوں کو داخل ہونے سے روکنے کے لئے بھرنے کا احاطہ کریں۔
باقاعدہ معائنہ
پہننے اور آنسو کی جانچ پڑتال کریں: باقاعدگی سے پہننے اور آنسو کی علامتوں کی جانچ کریں ، جیسے دراڑیں یا زنگ۔
مہروں اور گسکیٹ کی جانچ پڑتال کریں: یقینی بنائیں کہ وہ برقرار ہیں اور اگر نقصان کے کوئی آثار موجود ہیں تو ان کی جگہ لیں۔
ڈھیلے حصوں کو سخت کریں: باقاعدگی سے ڈھیلے پیچ یا فٹنگ کی جانچ کریں اور ضرورت کے مطابق انہیں سخت کریں۔
استعمال کے نکات
زیادہ سے زیادہ تکرار سے پرہیز کریں: ساسیج اسٹفر کو زیادہ نہ بھریں ، کیونکہ اس سے داخلی اجزاء پر غیر ضروری دباؤ ڈالے گا۔
گوشت کی مناسب تیاری: یقینی بنائیں کہ گوشت کے ٹکڑے زیادہ موٹے نہیں ہیں ، کیونکہ گوشت کے بڑے ٹکڑے مشین کو روک سکتے ہیں۔
پیشہ ورانہ دیکھ بھال
الیکٹرک ساسیج اسٹورسرز کے ل electrical ، باقاعدگی سے پیشہ ورانہ دیکھ بھال کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ بجلی کے اجزاء اور موٹر کی جانچ پڑتال کی جاسکے۔
