ایک تجارتی آم کا پلپر ایک خصوصی مشین ہے جو کھانے سے گودا نکالنے کے لئے ڈیزائن کی گئی ہے ، بیجوں اور کھالوں کو خوردنی ، ریشوں کا گودا . سے الگ کرکے گودا نکالنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
یہ مشینیں پھلوں کی پروسیسنگ انڈسٹری میں خاص طور پر آم کے گودا ، جوس ، پیوری ، امرت ، اور دیگر ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتی ہیں {. یہ سمجھنا کہ آپریٹرز ، خریداروں ، اور فوڈ پروسیسرز کے لئے کارکردگی ، اعلی پیداوار ، اور معیار .} کے لئے کس طرح تجارتی آم پلپر کام ضروری ہے۔
آم کے پلپنگ کے عمل کا جائزہ
ایک تجارتی آم پلپر کے کام کو مندرجہ ذیل مراحل میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
کھانا کھلانا
کرشنگ یا سلائسنگ
گودا نکالنے
چھلنی اور علیحدگی
گودا اور فضلہ کا خارج ہونا
ان میں سے ہر ایک اقدام کو مربوط اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے عمل میں لایا جاتا ہے جو عام طور پر استحکام ، حفظان صحت اور کارکردگی کے لئے انجنیئر ہوتے ہیں .
کھانا کھلانے کا سیکشن
اس عمل کا آغاز مشین کے ہاپپر میں آموں کو کھانا کھلانے کے ساتھ ہوتا ہے ، عام طور پر سب سے اوپر . میں واقع یہ آم دستی طور پر یا کنویئر سسٹم کے ذریعہ کھلایا جاسکتا ہے۔ علیحدگی کے طریقہ کار .
ہوپر پھلوں کو پروسیسنگ چیمبر میں رہنمائی کرتا ہے .
کچھ پلپروں میں ایک کولہو یا سلائسر شامل ہوسکتا ہے جو ہموار پلپنگ کے لئے بڑے آموں کو تھوڑا سا توڑ دیتا ہے .
گودا نکالنے کا طریقہ کار
ایک بار مشین کے اندر ، آم ایک بیلناکار پروسیسنگ چیمبر میں داخل ہوتا ہے جہاں مرکزی پلپنگ ہوتی ہے . اس چیمبر میں بنیادی اجزاء ہوتے ہیں:
روٹر یا بیٹر بلیڈ: یہ تیز رفتار گھومنے والے بلیڈوں کو چھلنی یا اسکرین کے خلاف آموں کو توڑ ، کچلنے یا شکست دی
چھلنی یا سوراخ شدہ اسکرین: ایک بیلناکار یا سیملی لنڈریکل میش ناپسندیدہ مواد جیسے بیجوں ، کھالوں اور بڑے ریشوں کو فلٹر کرتا ہے جبکہ گودا کو . سے گزرنے دیتا ہے۔
چونکہ آم کو بلیڈوں کے ذریعہ کچل دیا جاتا ہے ، گودا کو میش سوراخوں کے ذریعے سینٹرفیوگل فورس یا مکینیکل پریشر . کے ذریعہ مجبور کیا جاتا ہے۔
چھلنی سے گزرنے والا گودا خارج ہونے والے آؤٹ لیٹ میں جمع کیا جاتا ہے اور اسے جمع کرنے کے ٹینکوں یا پائپ لائنوں کی طرف ہدایت کی جاتی ہے .
بقیہ اوشیشوں - بنیادی طور پر چھلکے اور بیج - ایک علیحدہ فضلہ دکان . کے ذریعے نکال دیا جاتا ہے
یہ ڈیزائن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ گودا اور فضلہ بیک وقت الگ ہوجاتے ہیں ، جس میں تھرو پٹ کو بہتر بنایا جاتا ہے اور دستی مداخلت کو کم کیا جاتا ہے .
چھلنی اور ساخت کا کنٹرول
اسکرین کا میش سائز گودا {{0} کی ساخت اور خوبصورتی کا تعین کرتا ہے {. ایک باریک میش ہموار گودا کی پیداوار کرتا ہے ، جو جوس اور بچوں کے کھانے کے ل suitable موزوں ہوتا ہے ، جبکہ ایک موٹے میش زیادہ فائبر کو برقرار رکھتا ہے ، جو خالص کے لئے مثالی ہے اور . کو مرکوز کرتا ہے۔
آٹومیشن اور کنٹرول
جدیدتجارتی آم کے پلپراکثر بجلی یا ڈیجیٹل کنٹرول سسٹم شامل کریں جو آپریٹر کو انتظام کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔
روٹر کی رفتار
گودا خارج ہونے والا وقت
درجہ حرارت کے کنٹرول (اگر پاسٹرائزرز کے ساتھ مربوط ہو)
اوورلوڈ تحفظ
یہ کنٹرول مستقل آپریشن ، توانائی کی کارکردگی ، اور آپریٹر کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں . کچھ اعلی درجے کے سسٹم بڑے پھلوں کی پروسیسنگ لائن میں انضمام کے لئے پی ایل سی پر مبنی آٹومیشن سے لیس ہیں {.
