کمرشل میٹ پروسیسنگ مشین

تمام گوشت- ڈیل کرنے والے آلات کو میٹ پروسیس مشین کہا جا سکتا ہے۔ گوشت کے پورے بلاکس کو سلائسس، سٹرپس، ڈائسز یا میٹ پیسٹ میں کاٹتے وقت مختلف میٹ پروسیسنگ آلات کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس صفحہ پر متعارف کرائی گئی میٹ پروسیس مشین گوشت کو کاٹنے کے لیے ہے۔ اسے فروزن میٹ ڈائسنگ مشین، تھری-ڈمینشنل ڈائسنگ مشین اور مٹن میٹ ڈائسر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

یہ گوشت کو سٹرپس یا چھوٹے ذرات میں کاٹ سکتا ہے اور حتمی پروسیس شدہ گوشت کی شکل یا سائز کو مشین کے ڈیٹا کی ترتیب کو ایڈجسٹ کر کے اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے-۔

یہ بہت سے مختلف گوشت جیسے سور کا گوشت، گائے کا گوشت اور میمنے پر کارروائی کر سکتا ہے، وہ تازہ یا منجمد ہو سکتے ہیں۔

یہ مشین دو اہم اجزاء پر مشتمل ہے:دھکا سیکشن اور کاٹنے کے حصے.

پشنگ سیکشن میں، پش راڈ گوشت کو کٹنگ سیکشن میں دھکیل دے گا، پھر کٹنگ سیکشن گوشت کے بلاکس کو یکساں سائز کے گوشت کے دانے میں کاٹتا ہے۔

 

مشین چلانے کے دوران، جب سامنے کا دروازہ بند ہو جائے گا اور سائیڈ پریشر میکانزم مکمل طور پر حرکت کرے گا، متعلقہ دو انڈکشن سوئچز کام کریں گے، کنٹرول پاور سپلائی منسلک ہو جائے گی، آئل پمپ کام کرے گا، اور پش راڈ گوشت کو نچوڑنے کے لیے آگے بڑھے گا، اور گرڈ اور کٹر گوشت کو کاٹنے کے لیے کام کرنا شروع کر دیں گے۔ جب پش راڈ پش بلاک کو سامنے کی طرف دھکیلتا ہے، تو پش بلاک کے نیچے انڈکشن سوئچ کام کرتا ہے، اور گرڈ اور کٹر کاٹنا بند کر دیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، پش راڈ پش بلاک کو تیزی سے واپس آنے کے لیے چلاتا ہے جب تک کہ یہ نقطہ آغاز پر واپس نہ آجائے۔